Zurra

Zurra on juuri sopiva kesäinen juoma näille helteille. Omaan makuun tämä sopii paremmin kuin sangria.

1 dl sokeria

3 dl vettä

2 kanelitankoa

1 1/2 pulloa viilennettyä kuivaa valkoviiniä

1/2 l viilennettyä kivennäisvettä

sitrusviipaleita (veriappelsiineja, sitruunoita, appelsiineja, limejä maun mukaan)

tuoretta minttua

jääpaloja

Mittaa sokeri, vesi ja kanelitangot kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta lientä viitisen minuuttia miedolla lämmöllä. Jäähdytä sokeriliemi.

Pese sitrukset harjalla ja kuumalla vedellä ja viipaloi ne.

Pane sitrusviipaleet ja mintunlehdet kahteen lasikannuun. Kaada päälle viini, sokeriliemi (kanelitankoineen) ja kivennäisvesi.

Sekoita hyvin. Lisää jääkuutiot juuri ennen tarjoilua.