Tämä on todellista fast foodia eikä vaadi kummoisia kokkaustaitoja. Ohjeen twiittasi viime viikolla Gordon Ramsay. Alkuperäisessä ohjeessa ei ollut mozzarellaa, mutta se sopii hyvin lisukkeeksi.
500 g erilaisia ja erivärisiä tomaatteja
noin puoli ruukkua basilikaa
(minimozzarellaa)
Kastike:
4 rkl oliiviöljyä
1 rkl punaviinietikkaa
1 tl dijonsinappia
0,5 tl sokeria
suolahiutaleita
mustapippuria
Lisäksi:
hyvää leipää
voita tai oliiviöljyä
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Pilko tomaatit mielesi mukaan - lohkoiksi ja viipaleiksi, kirsikkatomaatit puolikkaiksi. Revi mukaan basilikanlehtiä. Lisää halutessasi minimozzarellapalleroita.
Lisää salaattikastike ja sekoittele varovasti.
Voitele leipäviipaleet voilla molemmin puolin tai pirskottele leiville oliiviöljyä. Grillaa leivät tai paahda niitä hetki parilapannulla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti